方法與步驟

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    1.鍋內燒開水，放入花生煮兩到三分鐘，關火燜上5分鐘。 2.將煮過的花生泡在冷水中浸涼。

    麻辣花生的做法的做法步驟1
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    3.剝去花生外面的紅衣，將干辣椒剪成細絲和花椒混合備用。 4.冷鍋冷油放入花生小火翻炒，將花生炸至表皮變黃，感覺花生變干后撈出控油。

    麻辣花生的做法的做法步驟2
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    5.鍋留少許油，放入辣椒絲和花椒小火炒香。 6.倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味，加入適量的鹽糖和味精，翻炒均勻后出鍋。

    麻辣花生的做法的做法步驟3

    4. 注意事項：
    1.我買的干辣椒很辣，如果喜歡吃辣的就把辣椒絲多炒一會，吃不了辣的，炒片刻就好，不然會很辣，辣椒絲也會變黑，就不好看了。
    2.花生米煮過之后皮會很好剝。

    END